人間煙火氣會讓人感到溫暖，而這些“煙火氣”也在無形之中影響著人們的健康，長期吸入會誘發肺癌等多種疾病。在全國最新癌癥報告數據顯示，女性肺癌的患病率持續高于男性，那是因為在我國，有超過60%的女性是家中主廚，由于長期接觸廚房油煙，從而使其患肺癌的危險性增加2-3倍。
那么，廚房油煙危害究竟有多大?
煎炒烹炸是我們日常烹飪中的常用方式，食物在高溫烹調下極易產生油煙，而油煙中的危害物質竟高達300多種，最主要的肺癌致癌物質是DNP(二硝基苯酚)，在廚房中做一頓美食所吸入的DNP竟然是室外新鮮空氣中的188倍。
廚房油煙污染首先對皮膚不好，有害的油煙顆粒會堵塞毛孔，長期下去就會導致皮膚粗糙、無光澤、長斑、長痘等，引發呼吸道疾病，還會導致頭痛、胸悶、眼癢、鼻塞、耳鳴等，嚴重的話還會導致失眠，記憶力減退、支氣管炎、肺炎等“醉油綜合癥”。
更讓人震驚的是，使用燃燒效能極低的灶具和通風差的環境下烹飪，對健康造成的損害是加倍的。
除油煙刻不容緩
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