您所在的位置是： 首頁 » 新聞資訊 » 集成灶 » 蒸烤集成灶的火力越大越好嗎？
中國人對于烹飪的模式，最喜歡的就是爆炒。而爆炒時要求火力相對要大，但是我們在使用蒸烤集成灶的時候，也并不是說火力越大越好。因為在爆炒的時候產生的油煙物質比較多，并且一旦糊鍋，很容易產生一些有毒致癌物，這樣對我們的身體健康會產生影響。因此，對于火力的把控也是非常重要的。
藍炬星蒸烤集成灶采用了5.2KW大火力，聚能鍋架，搭配上進風燃燒器，可以有效防風并且穩住火焰，具有高效隔熱的功能，在爆炒的時候可以使火力變得均勻，方便我們的烹飪。而市面上一些普通的集成灶，可能在火力的設計方面并不夠人性化，有的會偏小，而有的會偏大。火力太小的話，對于我們烹飪食材的時間就延長了，增加了我們的烹飪時間，降低了烹飪效率；而火力過猛，則會使我們在食材烹飪的過程中，對于火候控制不當容易導致烹飪失敗，并且產生有害物質。
另外，在爆炒的過程中是很容易產生大量的油煙。因此，對于蒸烤集成灶來說，吸油煙的效率也是十分重要的，且是很多人在選購集成灶時考慮的重要因素。藍炬星蒸烤集成灶采用了Max.6D智能變頻引擎，風壓可達1000pa,風量可達19m³/min，這種直流變頻技術是藍炬星聯合浙江大學共同研發而成的。可以有效提高吸油煙率，促進油煙排放暢快，對于樓層較高的住戶，也可以順利排煙且不倒灌，更加的安全健康。
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